‘Élelmiszer’ kategória archívum

Budán terjeszkedne a Rizmajer – a családi ház alá épült csepeli sörfőzde története

2020. szeptember 17. csütörtök

Forbes.hu

Egy csepeli családi házból nőtt ki a főváros egyik népszerű kézműves sörfőzdéje, és tette országszerte ismertté egy birkózóból főzdetulajdonossá vált sörfőző családnevét. A Rizmajer sörfőzde és a hozzá tartozó vendéglátóhelyek sztoriját a szeptemberi Forbes magazinban írtuk meg.

„Rizmajer úr, ha nem fizet, elárverezhetik a házat, még bírósági végzés sem kell hozzá”

– mondta a szigorú közjegyző, a 29 éves Józsi pedig mély lélegzetet vett, és aláírta a papírt. Ez már a sokadik dokumentum volt, amit szignóznia kellett: hitelt vett fel a családi házra, sőt még apósa egyik ingatlanára is. De hát mit tehetett volna, ha sörfőzdét akart nyitni? Vállalkozni sosem olcsó mulatság, mindig van benne kockázat. Ez a 90-es évek első felében fokozottan igaz volt. (tovább…)

Ez a süti lett Budapest desszertje

2020. szeptember 16. szerda

MTI, Infostart

A Szamos Marcipán körtés karamell mousse-át először az idei Édes Napok Budapest csokoládé- és édességünnepen kóstolhatja meg a közönség péntektől vasárnapig a Szent István-bazilika előtt.

A Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség immár harmadik alkalommal írta ki a Budapest desszertje versenyt, amelynek lényege, hogy szeretnének egy olyan édességet találni, amely a széles közönség tetszését elnyerve gazdagítani tudja a cukrászdák kínálatát – mondta a rendezvény sajtótájékoztatóján Rebrus Csaba, a szövetség elnöke, az Édes Napok társtulajdonosa.

(tovább…)

Jó reggelt Csepel, itt a hétfő!

2020. március 30. hétfő

Csepel.info

2020. március 30. hétfő reggelre 447-re nőtt a hazánkban beazonosított fertőzöttek száma és elhunyt újabb két 90 év feletti alapbetegségekkel küzdő beteg. Csepelen borús, hideg, kellemetlen idő van, az utakon gyér a forgalom. Sorokat sehol, még a postánál sem láttunk. A Késmárki-Széchenyi-Kossuth-Szent Imre tér-Kossuth-Ady-Táncsics útvonalon jártunk. 

Videónk alatt most is az Info rádió híreit, beszámolóit hallhatják például arról a vitáról, hogy milyen védőfelszerelést kellene biztosítani a háziorvosoknak. Speciális, 100 százalékosan védő felszerelést ma a világon mindenhol csak az intenzív osztályokon dolgozó orvosok kapnak, mivel mindenhol hiány van belőle. Ennek ellenére az újbudai polgármester a kormányt okolja, miután ő maga sem gondoskodott az általa hiányolt védelemről a háziorvosai számára. Szóba kerülnek a védekezés más módjai is, milyen tévhitek terjednek, és a vitaminok hasznossága is – utóbbiak sem védenek meg a vírustól. (tovább…)

Első a biztonság a Csepeli Piacon: új működési rend lép életbe

2020. március 25. szerda

Csepel.info

Az árusoknak csütörtöktől kötelező lesz a kesztyű és az orvosi maszk használata, és erre kérik a vásárlókat is.

Az alábbiakban Borbély Lénárd polgármester közleménye olvasható. (tovább…)

Szigorítják a Csepeli Piac működését

2020. március 20. péntek

Csepel.info

Bár a Csepeli Piac alapvetően élelmiszerboltokból áll, amelyek továbbra is nyitva tarthatnak, az önkormányzat a járványveszély miatt a március 21-i nyitással és működéssel kapcsolatban jelentős szigorításokról döntött.

A részletekről Borbély Lénárd polgármester számolt be: (tovább…)

Geszti Eszti és Gesztenye Marci Csepelen laknak

2020. február 10. hétfő

Forbes.hu

Schweickhardt György, Schweickhardt Márta és Schweickhardt András. Fotó: Orbital Strangers

Schweickhardt György cukrászmesterként kezdte, de egy felnőtt korában kialakult allergia miatt többé nem dolgozhatott tésztával. Átnyergelt helyette a gesztenyére, amit később olyan formában tálalt, ahogy korábban senki. Így született Gesztenye Marci, majd kishúga, Geszti Eszti. A Prima Maroni Kft. történetét a Forbes magazin februári számában írtuk meg.

Bevallom, nem gondoltam volna, hogy a gesztenyemassza-gyártás innovációjáért egy csepeli üzembe kell ellátogatnom, pedig a Túró Rudi mintájára készült gesztenyerudacskák bizony ezen a budapesti szigeten születnek. Itt áll a Prima Maroni Kft. élelmiszerüzeme, ahol is szabadalom alapján gyártják az országosan kapható édességeket. (tovább…)

Amit tudni akar… a kávéról

2020. január 17. péntek

Agrofórum

Mi mindent nem tudunk arról a növényről, amelynek feldolgozásából megszületik a minden napunkat segítő élvezeti ital, a kávé. Hol és milyen fajtáit termesztik? Milyen eljárásokkal készül? Milyen alternatívája lehet, és pontosan mi az a gyöngykávé?

A kávé felhasználása szempontjából az élvezeti növények csoportjába tartozik. Az ebbe a csoportba tartozó kávéban, kakaóban és teában az a közös tulajdonság, hogy alkaloid tartalmuk következtében fokozzák a fizikai és a mentális teljesítőképességet.

(tovább…)

Újabb albán pékséget zártak be

2019. december 9. hétfő

Mr.Gabee, Csepel.info

Olvasónktól kapott információk szerint hétfőn délelőtt újabb csepeli albán pékséget zárt be a csepeli önkormányzat és a NAV. 

A Csepel.info úgy értesült, hogy egymás után ellenőrzik a kerületben működő albán pékségeket, miután több hasonló üzletben találtak súlyos szabálytalanságot. Úgy tudjuk, hogy ez esetben a pékségben kiszolgáló személy a személyazonosságát sem tudta igazolni. Emellett sem munkaszerződést, sem képesítésről szóló iratot nem tudott bemutatni, és vásárlók könyve sem volt az üzletben. (tovább…)

Döbbenet Csepelen: nyüzsögnek a videóban a csótányok a többször bezárt pékségben

2019. november 26. kedd

HVG, NÉBIH

A Nébih bezáratta a pékséget, de az újranyitott egy másik cégnév alatt.

A honlapon található jogsértés lista szerint a pékség Csepelen a II. Rákóczi Ferenc út 142. szám alatt működött.

(tovább…)

Lecsó Bisztró nyílt Csepelen

2019. október 24. csütörtök

Lecsó Bisztró/Facebook, Csepel.info

A csepeli víztorony a kerület legmagasabb épülete. Messziről hívogat, hogy egyél egy jót! A víztorony közelében, a Chili Fitness mellett, a HÉV végállomásánál található a Lecsó Bisztró. Címünk: 1211 Budapest, Kossuth Lajos utca 117.

Naponta megújuló menükínálattal, kedves és figyelmes kiszolgálással, tiszta, rendezett környezetben várunk hétfőtől péntekig 11-19 óráig. (tovább…)