Válasz.hu

Nem jött be az olasz konyha
Olaszországban menekültek eddig tüntettek már ingyen wifiért, több zsebpénzért és takarítószemélyzetért, hogy az tartsa tisztán a szállásukat. Ezt egyrészt lehet hálátlanságnak tekinteni vagy az ébredező polgári öntudat jelének, ami tudvalevőleg a későbbi sikeres integráció előfeltétele. Az olaszok többsége szerint inkább az előbbiről van szó, de azért idáig elég jól tűrték, bár az olasz menekültpolitika leglényegesebb eleme amúgy is az, hogy előbb-utóbb úgyis mindenki továbbáll Németországba.
De egy Reggio Emilia-i szálláson a menekültek most alighanem túlfeszítették a húrt, amikor fellázadtak a rossz ennivaló ellen. A város ugyanis Emilia-Romagna tartományban van, amely az olasz gasztronómia fellegvára, egyebek között a parmezán, a pármai sonka, a modenai balzsamecet hazája. Meg persze olyan tésztaételeké, mint a bolognai (tagliatelle al ragú) vagy a lasagne. (tovább…)