Mr.Gabee, Csepel.info
A pályázati kiírás témája ezúttal a karácsonyi hangulat volt. Elsősorban az esztétikumot és az ízeket értékelték a bírálók. A tányérdesszerteknek könnyűnek, légiesnek kellett lenniük, a korszerűség és a karácsonyi jelleg döntött még az értékelésnél. A cukrászművészeti kategória dísztortái karamellek, marcipánok, csokoládécsodák felhasználásával készültek, a desszerteknél olyan szezonális termékek idézték az adventi hangulatot, mint az áfonya, dió és a mák – tájékoztatott Várhelyi Miklós Venesz-díjas mesterszakács. (tovább…)











