Csepel.hu

A nagyításért kattintson a képre!
A disznóölés és az utána következő disznótor a téli hónapok jelentős eseménye. Budapest XXI. Kerület Csepel Önkormányzata nevében tisztelettel meghívom önöket a hagyományteremtő csepeli disznóvágásra és disznótorra , ahol a népi szokások szerint dolgozzák fel a sertést. Úgy, ahogyan azt apáink és elődeink tették… Tegyük ezt mi is családias légkörben, a hagyományok továbbörökítése jegyében! – tájékoztatott az eseményről a Csepel.hu-n Németh Szilárd polgármester.
Reggel a téli hideg ellen jóféle ” fogópálinka ” és forralt borral is védekezhetnek, majd kezdődhet a pörzsölés, a disznó bontása és feldolgozása. Ezután a töpörtyűnek való belekerül az üstbe, árad a különböző fűszerek illata, a húsból kolbász lesz, a hurkák kezdenek kitelni, fő az orjaleves és a toroskáposzta, sül a farsangi fánk… (tovább…)